Questão
ID 1432747Disciplina: Nutrição
Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos
Ano: 2019 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú
Sobre o recebimento, a conferência e o armazenamento de alimentos, é correto afirmar:
1. Alimentos vencidos devem ser lavados e consumidos no mesmo dia desta averiguação.
2. Alimentos vencidos devem ser descartados imediatamente.
3. Carne bovina com odor desagradável, aspecto pegajoso e cor esverdeada deve ser descartada, mesmo que esteja dentro do prazo de validade.
4. Carne bovina com odor desagradável, aspecto pegajoso e cor esverdeada deve ser consumida em 24 horas, se estiver dentro do prazo de validade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.