Questão 1423848

O perfil lipídico de quem substitui a sacarose por frutose apresenta melhora significativa.

Recomenda-se substituir toda a sacarose da dieta por frutose, em consequência de seu menor índice glicêmico.

Não parece ser vantajosa a substituição de sacarose por frutose, já que a frutose em excesso pode levar à piora do perfil lipídico.

O uso de sucos e de xaropes à base de frutose é indicado para indivíduos portadores de Diabetes Mellitus