Questão 1423260

Nutrição · 2015

Questão

ID 1423260

Disciplina: Nutrição

Assunto: Métodos de Análises de Alimentos

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: Universidade Federal Fluminense

Quanto à determinação da qualidade de forrageiras pelo sistema de Van Soest, é correto afirmar que:

Alternativa A:
é um procedimento rápido e pode-se estimar a celulose e a lignina.
Alternativa B:
com a utilização do detergente neutro, não se pode separar o conteúdo celular da parede celular.
Alternativa C:
o amido não é um contaminante do resíduo da determinação da fibra em detergente neutro.
Alternativa D:
o resíduo da fibra em detergente ácido não pode ser utilizado para estimar a lignina, cutina, celulose, nitrogênio indigestível e sílica.
Alternativa E:
baseia-se na separação de diversas frações constituintes das forrageiras pelo uso de detergentes.