Questão 1421543

Nutrição · 2017

Questão

ID 1421543

Disciplina: Nutrição

Assunto: Nutrição do Idoso

Ano: 2017 Banca: UFF - Universidade Federal Fluminense Órgão: Universidade Federal Fluminense

Muitas mudanças são progressivas e ocasionam
efetiva redução na capacidade funcional do idoso,
afetando desde a sensibilidade para o paladar até os
processos metabólicos. Sobre os aspectos da nutrição
na saúde do idoso:

Alternativa A: a substituição diária do jantar por café com leite
e pão com manteiga (hábito comum nesta faixa
etária) não ocasiona prejuízos no que tange à
distribuição de macro e micronutrientes ao longo
do dia dos idosos.
Alternativa B: a diminuição do paladar dos idosos, ocasionada
fisiologicamente pela idade, provoca também
uma redução do uso de sal pelos idosos.
Alternativa C: o sedentarismo associado à ingestão deficiente
de alguns micronutrientes e de proteínas pode
levar a uma melhora no processo de sarcopenia
(perda de força e massa muscular).
Alternativa D: a utilização de temperos naturais e especiarias é
uma estratégia para evitar o consumo de sal
excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa
etária, pela redução do paladar.
Alternativa E: não se recomenda a prática de atividade física
pelos idosos, visto que a atividade pode
aumentar o catabolismo proteico e reduzir a
massa muscular do indivíduo.

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