Questão
ID 1421531Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2017 Banca: UFF - Universidade Federal Fluminense Órgão: Universidade Federal Fluminense
Atualmente é cada vez maior o número de
pessoas que realizam suas refeições fora de casa, o
que estimula a expansão do número de restaurantes e
consequentemente a preocupação com a qualidade
dos alimentos servidos, uma vez que alimentos
contaminados podem ser responsáveis por graves
surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).
Sobre a salmonelose e Salmonelas sp., é correto
afirmar que:
pessoas que realizam suas refeições fora de casa, o
que estimula a expansão do número de restaurantes e
consequentemente a preocupação com a qualidade
dos alimentos servidos, uma vez que alimentos
contaminados podem ser responsáveis por graves
surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).
Sobre a salmonelose e Salmonelas sp., é correto
afirmar que: