Questão 1417966

Nutrição · 2023

Questão

ID 1417966

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inquéritos Alimentares

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: Universidade Federal Fluminense

Em relação aos inquéritos de consumo alimentar dos indivíduos, suas vantagens e limitações, é correto afirmar que:

Alternativa A:
fornecem indicadores diretos do estado nutricional.
Alternativa B:
no recordatório de 24h, questiona-se o que foi consumido em casa ou o que foi consumido nas últimas 24h pelo indivíduo.
Alternativa C:
o recordatório de 24h é menos preciso que a pesagem dos alimentos consumidos, mas tem a vantagem de não exigir treinamento por parte do entrevistador.
Alternativa D:
o diário alimentar é um método retrospectivo, em que o indivíduo deve preencher um formulário com informações dos alimentos consumidos nos últimos dois dias.
Alternativa E:
o questionário de frequência alimentar avalia a dieta atual do indivíduo e é ideal para estimar os níveis de ingestão de nutrientes e calorias.