Questão 1414540

Nutrição · 2018

Questão

ID 1414540

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Recomendações Nutricionais (DRIs, RDA, AI, UL)

Ano: 2018 Banca: COMPERVE UFRN - Comissão Permanente do Vestibular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte Órgão: Universidade Federal do Rio Grande do Norte

O valor nutritivo de um alimento é atribuído conforme a quantidade de energia e de nutrientes contidos em sua composição. Para tal, é imprescindível associá-lo às fontes alimentares. Nesse contexto, a literatura prevê que

Alternativa A:
alimentos boa-fonte são aqueles que contêm entre 10 e 25% do valor da Dietary Reference Intakes em uma porção usual.
Alternativa B:
alimentos boa-fonte são aqueles que contêm entre 10 e 20% do valor da Dietary Reference Intakes em uma porção usual.
Alternativa C:
alimentos-fonte são aqueles que contêm mais de 10% do valor da Dietary Reference Intakes em uma porção usual.
Alternativa D:
alimentos excelente-fonte são aqueles que contêm mais de 25% do valor da Dietary Reference Intakes em uma porção usual

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