Questão
ID 1411102Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos e Descrição
Ano: 2023 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
A higienização é uma operação essencial para produção higiênica de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta as etapas correspondentes à operação de higienização.