Questão
ID 1408858Disciplina: Nutrição
Assunto: Paciente Crítico
Ano: 2013 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Os pacientes queimados apresentam perdas protéicas através da urina dos ferimentos, aumento da gliconeogênese e da cura do ferimento. A oferta de proteína de alto valor biológico é: