Questão 1407932

No âmbito da vigilância alimentar e nutricional (VAN), pode-se dizer que os entre seus objetivos estão a avaliação e monitoramento do estado nutricional de grupos prioritários, não sendo o foco da VAN, na atenção básica, ações voltadas para todos os grupos populacionais.

A promoção da alimentação adequada e saudável é uma das diretrizes da PNAN e deve ter caráter transversal, nos mais diversos equipamentos do território. Nesse sentido, o nutricionista poderá fazer uso dos os guias alimentares, que são instrumentos que indicam de modo pragmático e prescritivo o tipo de alimentação a ser adotada pela população.

A gestão das ações de alimentação e nutrição na atenção básica deve levar em conta os processos de planejamento, organização, direção e controle. Além disso, no que tange ao cuidado em saúde, é possível afirmar que as ações são organizadas exclusivamente de modo específico, sendo pertinentes ao indivíduo, em determinada fase do curso da vida.

As ações de alimentação e nutrição na atenção básica englobam as mais diversas estratégias relacionadas com a vigilância alimentar e nutricional (VAN) e a promoção da alimentação saudável e sustentável, tendo como norteadores a realidade da família, da comunidade e do território.