Questão
ID 1407325Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Legislação da Anvisa
Ano: 2015 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada
da Agência Nacional de Vigilância Sanitária,
RDC-216/2004, os óleos e gorduras utilizados
no preparo dos alimentos devem ser aquecidos a
temperaturas não superiores a:
da Agência Nacional de Vigilância Sanitária,
RDC-216/2004, os óleos e gorduras utilizados
no preparo dos alimentos devem ser aquecidos a
temperaturas não superiores a: