Questão
ID 1407313Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2015 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
A segurança e a qualidade dos alimentos podem
ser mantidas quando a manipulação do alimento
é realizada de forma adequada. A medida preventiva
que auxilia na manutenção da qualidade
higiênico-sanitária dos alimentos é a de:
ser mantidas quando a manipulação do alimento
é realizada de forma adequada. A medida preventiva
que auxilia na manutenção da qualidade
higiênico-sanitária dos alimentos é a de: