Questão 1407082

Nutrição · 2015

Questão

ID 1407082

Disciplina: Nutrição

Assunto: DOENÇAS INFLAMATÓRIAS

Ano: 2015 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro

A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam-
se pela presença de diarreia, febre e desnutrição.
Dentre os fatores de risco associados à
exacerbação destes sintomas nas doenças inflamatórias
intestinais, destacam-se:

Alternativa A: baixa ingestão de fibras dietéticas, aumento do
consumo de sacarose e desequilíbrio na ingestão
de ácidos graxos ômega-6/ômega-3.
Alternativa B: aumento do consumo de frituras, redução na
ingestão de proteínas e aumento do consumo
de fibras dietéticas.
Alternativa C: redução da ingestão de vitaminas antioxidantes,
aumento do consumo de carboidratos complexos
e restrição de lactose.
Alternativa D: consumo reduzido de frutas e verduras, dieta
hiperproteica e aumento do consumo de ácidos
graxos saturados.
Alternativa E: aumento da ingestão de fibra solúvel, consumo
elevado de pescados e restrição de carboidratos
complexos.

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