Questão
ID 1407063Disciplina: Nutrição
Assunto: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas
Ano: 2015 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Foi solicitado ao nutricionista de uma Unidade
de Alimentação e Nutrição o planejamento de
equipamentos e utensílios necessários à produção
e distribuição de 300 refeições no almoço.
Para a distribuição de arroz, considerou-se que a
porção é de 200 gramas e que a capacidade de
um recipiente é de 4 quilos. Marque a alternativa
que apresenta a quantidade de recipientes que
precisam ser adquiridos.
de Alimentação e Nutrição o planejamento de
equipamentos e utensílios necessários à produção
e distribuição de 300 refeições no almoço.
Para a distribuição de arroz, considerou-se que a
porção é de 200 gramas e que a capacidade de
um recipiente é de 4 quilos. Marque a alternativa
que apresenta a quantidade de recipientes que
precisam ser adquiridos.