Questão 1402479

Nutrição · 2019

Questão

ID 1402479

Disciplina: Nutrição

Assunto: Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Ano: 2019 Banca: FUNPAR NC UFPR - Universidade Federal do Paraná Órgão: Universidade Federal do Paraná

Sobre a relação entre consumo de gordura e doenças crônicas, assinale a alternativa correta:

Alternativa A:
Nos casos em que o LDL-c esteja acima de 100 mg/dL, o consumo de ácidos graxos saturados deve estar abaixo de 10% do valor energético total ingerido.
Alternativa B:
Alimentos desnatados de origem animal são isentos de colesterol.
Alternativa C:
A substituição isocalórica dos ácidos graxos saturados por ácidos graxos poli-insaturados pode induzir maior oxidação lipídica e diminuir o HDL-c.
Alternativa D:
A suplementação de ômega 3 melhora o controle glicêmico.
Alternativa E:
Os ácidos graxos poli-insaturados promovem aumento da síntese hepática de VLDL.