Questão 1402067

O tratamento nutricional envolve revisão do hábito alimentar, maior fracionamento de refeições, redução do volume e adequação da ingestão lipídica, de açúcares, de cafeína, de especiarias, de bebidas alcoólicas e, se necessário, do peso corporal.

A infecção por E. coli é responsável pela maioria dos casos de inflamação crônica da mucosa gástrica, úlcera péptica, câncer de estômago e gastrite atrófica, podendo resultar em acloridria e perda do fator intrínseco.

Pacientes com acloridria podem apresentar anemia ferropriva e desenvolver osteoporose devido à diminuição da absorção de ferro e cálcio no estômago.

O pH de um alimento tem grande relevância terapêutica na gastrite e nas úlceras, bem como para aqueles pacientes com lesões na boca ou no esôfago.

Doses elevadas de pimenta, pimenta-caiena e pimenta-do-reino aumentam a secreção de ácido e causam pequenas erosões superficiais transitórias, inflamação da mucosa e alteração na permeabilidade ou motilidade gastrointestinal.