Questão 1390452 de Nutrição - FUNDEP Gestão de Concursos 2018

Questão

ID 1390452

Disciplina: Nutrição

Assunto: Avaliação Nutricional Infantil

Ano: 2018 Banca: FUNDEP Gestão de Concursos Órgão: Universidade Federal de Minas Gerais

A avaliação nutricional é usada para a determinação do estado de saúde de um indivíduo, influenciada por sua ingestão alimentar bem como pela utilização de nutrientes. Seu objetivo é caracterizar cada estágio do desenvolvimento de um déficit nutricional e as informações podem ser obtidas por meio de avaliações dietéticas, antropométricas, laboratoriais e clínicas em conjunto ou isoladamente.

Com relação à avaliação nutricional em pacientes pediátricos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
O questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA) é um excelente método para a obtenção de padrões de ingestão ou para a identificação do consumo de nutrientes ou alimentos específicos, considerado, portanto padrão-ouro na prática clínica.
Alternativa B:
A utilização das dobras cutâneas tricipital, bicipital, subescapular e suprailíaca é ampla na avaliação nutricional pediátrica por expressar uma estimativa do tamanho do depósito subcutâneo de gordura, fornecendo a gordura total corpórea estimada.
Alternativa C:
A medida de produtos metabólicos anormais na urina pode ser proveniente de baixa ingestão de nutrientes e é um teste funcional que tem maior significância biológica que um teste bioquímico estático.
Alternativa D:
A proteína C reativa é uma proteína plasmática de grande valor no diagnóstico nutricional.

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Questão 1390452

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