Questão
ID 1388773Disciplina: Nutrição
Assunto: Determinação de Necessidades Energéticas
Ano: 2017 Banca: COPESE UFJF - Coordenação Geral de Processos Seletivos da Universidade Federal de Juiz de Fora Órgão: Universidade Federal de Juiz de Fora
No Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos industrializados. A quantidade de nutrientes pode ser apresentada na porção de cada alimento. Considere os resultados analíticos abaixo para uma amostra de biscoito de maisena:
Constituinte | Quantidade (g) por porção |
Umidade | 0,9 |
Proteína | 3,0 |
Lipídeos | 3,6 |
Carboidratos | 22,0 |
Cinzas | 0,5 |
Assinale a alternativa que apresenta o valor energético em 100g do alimento analisado: