Questão 1382988

Nutrição · 2023

Questão

ID 1382988

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2023 Banca: CEPUERJ - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro Órgão: Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Para pacientes adultos com diabetes mellitus (DM), o plano alimentar deve ser individualizado de forma a permitir a manutenção do peso e do controle glicêmico. Existem evidências de que a quantidade e o tipo de carboidratos ingeridos influenciam as concentrações de glicose sanguínea. Sendo assim, em relação aos grupos de carboidratos, é correto afirmar que:

Alternativa A:
a ingestão de carboidratos deve ser menor que 45% do valor energético total (VET), monitorada por meio de quantidades fixas por refeição quando em uso de antidiabéticos orais e/ou doses constantes de insulina
Alternativa B:
o aumento de fibras alimentares exerce efeito sobre a glicemia pós-prandial na redução dos níveis de marcadores inflamatórios e na disfunção endotelial, sendo recomendados 14g de fibra/dia
Alternativa C:
a sacarose não aumenta a glicemia mais do que quantidades isocalóricas de amido, podendo ser inserida no plano alimentar em até 5% do VET
Alternativa D:
priorizam-se dietas com menos de 130g de carboidratos/dia, sendo essencial o uso de edulcorantes no tratamento da doença

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