Questão 1382987

Nutrição · 2023

Questão

ID 1382987

Disciplina: Nutrição

Assunto: Doenças Renais

Ano: 2023 Banca: CEPUERJ - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro Órgão: Universidade do Estado do Rio de Janeiro

A redução na geração de produtos nitrogenados tóxicos, bem como a prevenção e o tratamento da acidose metabólica são algumas das justificativas para o controle da ingestão proteica no tratamento conservador da doença renal crônica (DRC). Quanto às proteínas dietéticas, sabe-se que:

Alternativa A:
ao menos 30% do total de proteínas da dieta, independentemente do tipo, devem ser de alto valor biológico, ou seja, de alimentos de origem animal não processados
Alternativa B:
embora as proteínas vegetais possam ter ação biológica positiva, os estudos são inconclusivos para recomendar a substituição de proteínas animais por vegetais
Alternativa C:
a dieta à base de proteínas vegetais propicia benefícios para os pacientes com DRC, como maior carga ácida e menor biodisponibilidade de fósforo
Alternativa D:
a dieta hipoproteica, suplementada com cetoanálogos, diminui o risco de falência renal e aumenta a proteinúria em pacientes com DRC 4-5

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