Questão 1377533

Nutrição · 2018

Questão

ID 1377533

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2018 Banca: UEPA - Universidade do Estado do Pará Órgão: Universidade do Estado do Pará

A respeito do ácido fólico assinale a alternativa INCORRETA

Alternativa A:
O acido fólico (ácido piteroilmonoglutâmico) é a forma mais oxidada e estável do folato.
Alternativa B:
O folato dos alimentos é hidrolisado em monoglutamato no trato digestivo antes de ser absorvido por meio de transporte ativo pelo fígado.
Alternativa C:
A deficiência de folato pode ser devido a ingestão inadequada, má absorção, aumento das necessidades, medicamentos e alcoolismo crônico.
Alternativa D:
O quadro clássico da deficiência é a anemia megaloblástica.
Alternativa E:
Doses elevadas de folato podem mascarar a anemia por deficiência de cobalamina.