Questão
ID 131340Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Tribunal de Justiça do Distrito Federal e Territórios
Maria é nutricionista recém-formada e conseguiu o seu
primeiro emprego em uma unidade de produção de refeição de
uma creche privada. Logo no início, percebeu que teria
dificuldades para evitar desperdícios de alimentos e conseguir
gerenciar a equipe de funcionários do setor, apesar de a creche ser
de pequeno porte.
Considerando a situação hipotética apresentada e as atividades
técnicas e administrativas que Maria deve desenvolver no setor
em que trabalha, julgue os itens a seguir.
Não é adequado que Maria desenvolva atividades educacionais e de avaliação nutricional com as crianças, uma vez que seu trabalho terá melhor resultado se for concentrado nas atividades técnicas e administrativas internas ao setor de produção de refeições.