Questão
ID 131321Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade Federal do Pampa
Acerca de alimentação institucional, julgue os itens a seguir.
A curva ABC é uma ferramenta que só deve ser utilizada em serviços de alimentação que produzam acima de 500 refeições por dia.