Questão
ID 131085Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2021 Banca: Instituto AOCP Órgão: Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo
Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
São fatores que interferem nos custos das UANs:
I. preço dos gêneros alimentícios, qualidade dos produtos, sistema de pagamento, prazo de pagamento e prazo de entrega.
II. excesso e falhas no armazenamento de itens poderão elevar custos.
III. controle do recebimento, manipulação e distribuição dos gêneros para evitar desperdícios.
IV. dimensionamento correto do número de funcionários poderá elevar custos.