Questão 131055

Nutrição · 2021

Questão

ID 131055

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas, Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)

Ano: 2021 Banca: COSEAC Órgão: Prefeitura Municipal de Niterói

A definição da quantidade de recursos humanos para a Unidade de Alimentação e Nutrição é realizada segundo a análise de diversas variáveis. Com base nessa afirmativa, marque a opção correta.

Alternativa A:
O nutricionista deverá propor uma Política de Recursos Humanos que atenda à Unidade de Alimentação e Nutrição.
Alternativa B:
O sistema de distribuição descentralizado exige um quantitativo menor de recursos humanos.
Alternativa C:
A área destinada à Unidade de Alimentação e Nutrição não influencia na quantificação de recursos humanos.
Alternativa D:
O padrão de atendimento do tipo luxo não exige aumento da necessidade de pessoal devido ao quantitativo menor de refeições.
Alternativa E:
O conjunto de padrões e a normatização dos processos influenciam no desempenho do funcionário e reduzem a demanda de mão de obra.

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