Questão
ID 130960Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições)
Ano: 2024 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Criciúma
No __________________, as funções de planejamento, organização, direção e __________________ são importantes para o alcance do objetivo em uma UAN. A função de organização envolve tarefas, pessoas, órgãos e relações. As principais técnicas relacionadas à organização são o _____________ e o fluxograma.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.