Questão
ID 130767Disciplina: Legislações de Órgãos
Assunto: Legislação Aplicada - Inmetro
Ano: 2012 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Companhia de Saneamento Básico de São Paulo
As doenças veiculadas por pescado podem ser causadas pelaingestão de produto contaminado por um agente infecciosoespecífico, ou pela toxina por ele produzida, por meio datransmissão desse agente, ou de seu produto tóxico.
Segundo Regulamento Técnico Metrológico aprovado pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (INMETRO), a metodologia para a determinação do peso líquido de pescados, moluscos e crustáceos glaciados deve levar em consideração o produto congelado sem cobertura de gelo, comparado com o produto inteiramente descongelado em temperatura ambiente.