Questão 124519 de Engenharia Agronômica - VUNESP 2023

Questão

ID 124519

Disciplina: Engenharia Agronômica

Assunto: Produção de Alimentos

Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Sorocaba

“A falta de acesso regular a uma alimentação adequada por grande parte da população brasileira tem sido um dos principais desafios enfrentados pela sociedade ao longo dos últimos anos. Em 2022, o Segundo Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia de Covid-19 no Brasil apontou que 33,1 milhões de pessoas não têm garantido o que comer, o que representa 14 milhões de novos brasileiros em situação de fome. Conforme o estudo, mais da metade (58,7%) da população brasileira convive com a insegurança alimentar em algum grau: leve, moderado ou grave”

(Agência Senado, 14.10.2022. Adaptado)

Pela leitura do texto e com base nas políticas de segurança alimentar, é correto afirmar que

Alternativa A:
a segurança alimentar é definida como o direito de toda população ao acesso a alimentos nutricionalmente completos e livres de contaminação biológica.
Alternativa B:
a segurança alimentar consiste no direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
Alternativa C:
a insegurança alimentar classificada como leve está relacionada à qualidade microbiológica dos alimentos, com presença de microrganismos deteriorantes causadores de doenças transmitidas por alimentos.
Alternativa D:
a insegurança alimentar classificada como moderada é quando a população avaliada tem acesso exclusivamente a alimentos ultraprocessados, com alta concentração de açúcar, sal e aditivos alimentares.
Alternativa E:
a insegurança alimentar classificada como grave é quando surge a preocupação com acesso aos alimentos no futuro e a qualidade da alimentação já está comprometida.

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