Questão 124343

Nutrição · 2023

Questão

ID 124343

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Conceitos Básicos de Nutrientes, Frutas, Fruticultura

Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Sorocaba

Uma alimentação adequada e saudável é um direito básico, sendo que, nesse sentido, o consumo de frutas exerce um papel fundamental na promoção e na manutenção da saúde, além da prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. Assim, é correto afirmar que

Alternativa A:
frutas ricas em pigmentos do grupo dos carotenoides podem ser classificadas como funcionais, pois, além de nutrirem, oferecem vários benefícios à saúde.
Alternativa B:
a ingestão de frutas cítricas diariamente é essencial para o fornecimento adequado de vitaminas e para a síntese de minerais no organismo humano.
Alternativa C:
as frutas ricas em antocianinas, como a manga e o caju, são consideradas fontes de proteínas de alto valor biológico para a alimentação humana.
Alternativa D:
o consumo de frutas maduras é mais indicado, devido ao alto teor de carboidratos simples e mais facilmente digeríveis, como o amido.
Alternativa E:
a presença de frutas na alimentação é importante, pois são alimentos fonte de vitaminas, minerais e fibras, os chamados macronutrientes.

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