Questão 1196159

a segunda categoria reúne alimentos minimamente processados, ou seja, alimentos in natura que, antes de serem adquiridos, foram submetidos a alterações mínimas. Esses alimentos podem ser grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, raízes e tubérculos lavados e leite pasteurizado.

a terceira categoria corresponde a produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza e usados pelas pessoas para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. Esses produtos podem ser óleos, gorduras, açúcar e sal.

a terceira categoria engloba alimentos processados que, ao serem consumidos sós ou em combinação com outros alimentos processados ou ultraprocessados, não têm seu uso recomendado pelo GAPB devido à possibilidade de substituir alimentos da primeira categoria.

a primeira categoria reúne alimentos in natura, ou seja, aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração depois de deixarem a natureza. Esses alimentos in natura incluem cortes de carnes resfriadas.

a terceira categoria corresponde a produtos fabricados com adição de sal ou açúcar e um ingrediente industrial a um alimento in natura ou minimamente processado, como legumes em conserva e frutas em calda.