Questão 1195000

Acerca dos regulamentos técnicos de boas práticas para serviços de alimentação visando a melhoria das condições higiênicosanitárias, a proteção à saúde da população e a necessidade de controle sanitário na área de alimentos, julgue os itens que se seguem.

As instalações devem ser abastecidas de água corrente, e não devem existir ralos nas áreas de processamento e manipulação dos alimentos.