Questão 1191508

Nutrição · 2020

Questão

ID 1191508

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2020 Banca: Instituto AOCP Órgão: Secretaria de Saúde do Estado da Bahia

Em relação às recomendações nutricionais para o tratamento do diabetes mellitus tipo 2, é correto afirmar que

Alternativa A:
proteínas são consideradas as principais moléculas preditoras da resposta glicêmica dos pacientes diabéticos.
Alternativa B:
a ingestão de sacarose deve ser restrita por parte dos pacientes diabéticos, não ultrapassando 5% do valor energético total.
Alternativa C:
a substituição de carboidratos de baixo índice glicêmico por carboidratos de alto índice glicêmico pode modestamente melhorar o controle glicêmico.
Alternativa D:
a ingestão de frutose não deve ultrapassar 3% do valor calórico total, já que seu excesso pode ser prejudicial sobre a concentração sérica de triglicérides.
Alternativa E:
a quantidade de fibras por dia para indivíduos diabéticos deve ser semelhante à recomendada para a população geral, ou seja, 14 g de fibra/1.000 kcal ao dia.