Questão
ID 1188445Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2016 Banca: NUCEPE UESPI - Núcleo de Concursos e Promoção de eventos Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Piauí
De acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, o descongelamento de alimentos deve ser efetuado em condições adequadas de refrigeração. Sobre a temperatura adequada de refrigeração para o descongelamento, marque a opção CORRETA.