Questão
ID 1185048Disciplina: Nutrição
Assunto: Elaboração de Cardápios
Ano: 2014 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Amazonas
É essencial que o nutricionista, para planejar o cardápio de uma refeição escolar, conheça o Indicador de Parte Comestível (IPC). Esse indicador é obtido por meio da relação entre