Questão 1185026

Como todos os cortes de carne bovina, praticamente, possuem o mesmo valor nutritivo, o nutricionista deve, na verdade, seguir as formas corretas de preparação específica para cada corte.

Sobre isso, correlacione a coluna da direita à esquerda.

1. Acém

2. Chã de dentro

3. Alcatra

4. Músculo

5. Patinho

( ) sopa

( ) bife de chapa

( ) bife rolê

( ) ensopado

( ) estrogonofe

Assinale a opção que apresenta a relação correta, de cima para baixo.