Questão 1178252

A figura 1 apresenta alimentos conservados em condições aeróbicas.

Na figura 4, a conservação do alimento ocorre pela adição de açúcar, o que gera uma alta atividade de água.

O método ilustrado pela figura 2 cria um ambiente com alta umidade para inibir o crescimento microbiano.

A figura 3 representa um dos métodos mais antigos de conservação de alimentos através da adição de sal ao produto.

A figura 5 ilustra o processo de pasteurização do leite, no qual se emprega o resfriamento na destruição dos microrganismos.