Questão
ID 1174606Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2011 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Considerando a situação hipotética e os dados do laudo acima, julgue os itens que se seguem.
Ao observar os resultados laboratoriais, é correto afirmar que o produto deve ser considerado próprio para o consumo por apresentar as características sensoriais esperadas e não apresentar patógenos acima dos limites constantes na legislação em vigor.