Questão
ID 1172875Disciplina: Nutrição
Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Acerca da vigilância sanitária no setor de produção e(ou) processamento de alimentos em hospitais, julgue os itens a seguir.
O piso das áreas e vias utilizadas para a circulação que se encontrem dentro do perímetro de ação do estabelecimento deve ter superfície dura ou pavimentada, adequada para o trânsito sobre rodas.