Questão
ID 1172872Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Acerca da vigilância sanitária no setor de produção e(ou) processamento de alimentos em hospitais, julgue os itens a seguir.
Desaconselha-se o uso de utensílios de madeira na área de manipulação de alimentos.