Questão 1168366

Nutrição · 2011

Questão

ID 1168366

Disciplina: Nutrição

Assunto: Ergonomia e Segurança do Trabalho

Ano: 2011 Banca: FUNIVERSA Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal

Assinale a alternativa correta com relação às condições de trabalho e às instalações em unidades de alimentação e nutrição.

Alternativa A:
A temperatura recomendada oscila entre 28 °C e 30 °C, com umidade relativa entre 60% e 70%.
Alternativa B:
A iluminação adequada natural, apropriada à natureza da atividade, é obrigatória em todas as áreas de trabalho.
Alternativa C:
As luminárias que não estejam localizadas sobre a área de preparação dos alimentos dispensam a proteção contra explosão e quedas acidentais.
Alternativa D:
As condições de trabalho incluem aspectos relacionados a levantamento, transporte e descarga de materiais; a mobiliário, equipamentos e condições ambientais do posto de trabalho; e a organização do trabalho.
Alternativa E:
O nutricionista, na elaboração de cardápios, deve considerar a disponibilidade de descartáveis.