Questão 1147236

A intervenção dietoterápica e a prática de exercícios físicos constituem as principais estratégias para a prevenção e o tratamento das doenças cardiovasculares. Indivíduos com fatores de risco devem ser encaminhados a nutricionistas para que estes possam ajudá-los a alcançar as metas da terapia.

A respeito da dietoterapia para a prevenção de doenças cardiovasculares, julgue os itens a seguir.

O azeite de oliva e o óleo de canola devem ser os principais óleos usados na culinária para a prevenção de doenças cardiovasculares. Tal fato justica-se pelo elevado teor de gorduras monoinsaturadas encontrado nesses alimentos.