Questão
ID 1144894Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2021 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas é constituída por infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas.
Disponível em: <https://antigo.saude.gov.br/saude-de-a-z/doencastransmitidas-
por-alimentos>. Acesso em: 26 nov. 2021, com adaptações.
A respeito das DTA, julgue os itens a seguir.
As doenças transmitidas por alimentos são enfermidades em que os alimentos e (ou) a água atuam como veículos para a transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias tóxicas.