Questão 1144844

A elaboração de cardápios é considerada uma das etapas mais importantes do gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição.

Em relação aos cardápios, julgue os itens a seguir.

Um cardápio de padrão simples ou trivial é composto por matérias-primas de preços acessíveis e deve ser composto de preparações de mais fácil execução.