Questão 1138617

Texto para responder às questões 50 e 51.

A síndrome anorexia-caquexia é responsável pela perda involuntária e progressiva de peso de massa magra, além de astenia. Essa síndrome aparece na fase mais tardia da doença oncológica. O componente inflamatório da caquexia do câncer contribui para essa perda ponderal e para as complicações que se seguem ao trauma oncológico clínico ou cirúrgico e à resposta inflamatória com ou sem a presença de infecção ou sepse. Ao longo do tratamento da doença oncológica, vários pacientes apresentam, além da perda de peso, anorexia e carências específicas de nutrientes que agravam a respectiva condição clínica e nutricional.

Qual é a recomendação para consumo de carne vermelha, segundo o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica?