Questão 1118687

Até pouco mais de três décadas, no Brasil, as altas prevalências de desnutrição se constituíam como o mais importante problema nutricional. Como resultado de transformações sociais e econômicas que determinaram os processos conhecidos como transição demográfica, epidemiológica e nutricional, o país passou por mudanças profundas no sistema alimentar, que promoveram o incremento da disponibilidade de alimentos e bebidas de elevada densidade energética e baixo valor nutricional, especialmente os produtos ultraprocessados, cujo consumo foi favorecido por alterações importantes nos ambientes alimentares. Tais mudanças deram origem a modificações na alimentação e nutrição, concorrendo para um cenário nutricional denominado de dupla carga da mánutrição, que se configura na justaposição de subnutrição, sobrepeso/obesidade e doenças crônicas não transmissíveis.

Pereira RA. Yokoo EM. Araujo MC. Evolução da má-nutrição na população brasileira.

Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2022. (com adaptações).

Considerando as informações apresentadas, bem como a complexidade dos problemas nutricionais frequentes na população brasileira, assinale a opção correta no que diz respeito a aspectos físicos, clínicos ou bioquímicos que caracterizam elementos da dupla carga de má-nutrição.