Questão 1104609

Engenharia Agronômica · 2008

Questão

ID 1104609

Disciplina: Engenharia Agronômica

Assuntos: Cultura de Plantas Sacarinas, Suculentas e Fibrosas

Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Vitória

Com grande destaque na culinária, na alimentação humana e animal e na indústria de alimentos, a mandioca, alimento tipicamente brasileiro, comparada com outras grandes culturas, apresenta



ácido cianogênico em suas raízes, em maior ou menor grau, o que discrimina as variedades em mansa ou doce e em brava ou amarga.
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