Questão
ID 1104536Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2007 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Vitória
Acerca da presença dos estafilococos (Staphylococcus aureus) nos alimentos de origem animal, julgue os próximos itens.
O processo de pasteurização destrói a toxina produzida pelos estafilococos.