Questão
ID 1100774Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Contaminação Química nos Alimentos
Ano: 2007 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Vitória
Em relação à conservação e ao acondicionamento de gêneros alimentícios, julgue os seguintes itens.
De um modo geral, os alimentos comercializados no mercado informal representam riscos à saúde da população que os consome, já que podem escapar das ações da vigilância sanitária.