Questão
ID 1098017Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Químicos
Ano: 2023 Banca: MS Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Turvelândia
Apesar de os limites estabelecidos nas legislações serem considerados seguros, a adição de melhoradores de massas e conservantes são perigos potenciais que devem ser considerados, pois se adicionados acima da quantidade recomendada nas fichas de produção, poderão ocasionar qual tipo de contaminação?