Questão
ID 1097995Disciplina: Nutrição
Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos
Ano: 2023 Banca: MS Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Turvelândia
A área armazenamento dos alimentos à temperatura ambiente, deve possuir as seguintes condições elencadas:
I- Piso em material lavável e resistente.
II- Janelas com aberturas teladas.
III- Temperatura não superior a 26º.
IV- Estrados para sacarias, com pés protegidos com canoplas, elevados do piso no mínimo 25cm para os fixos e 10 para os móveis.
V- Locais diferentes para armazenagem de produtos de limpeza e descartáveis.